| Горбуша (Жарка) | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 165 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 185 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.1% | 543 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 466.9 мкг | 900 мкг | 51.9% | 39.7% | 193 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.595 мг | 5 мг | 51.9% | 39.7% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.74 мг | 500 мг | 12.1% | 9.3% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.076 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.58 мкг | 3 мкг | 86% | 65.8% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.583 мкг | 10 мкг | 65.8% | 50.4% | 152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 6.4% | 1210 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.318 мг | 20 мг | 26.6% | 20.4% | 376 г |
| Ниацин | 2.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Кальций, Ca | 97.96 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.5% | 1021 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1498 г |
| Натрий, Na | 182.88 мг | 1300 мг | 14.1% | 10.8% | 711 г |
| Сера, S | 132.48 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.1% | 755 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 16% | 480 г |
| Хлор, Cl | 257.49 мг | 2300 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Йод, I | 31.22 мкг | 150 мкг | 20.8% | 15.9% | 480 г |
| Кобальт, Co | 13.135 мкг | 10 мкг | 131.4% | 100.6% | 76 г |
| Литий, Li | 1.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 89.51 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.9% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2347 г |
| Никель, Ni | 4.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.053 мкг | 55 мкг | 51% | 39.1% | 196 г |
| Фтор, F | 266.07 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 5.1% | 1503 г |
| Хром, Cr | 33.6 мкг | 50 мкг | 67.2% | 51.5% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8276 мг | 12 мг | 6.9% | 5.3% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.92 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».