Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная в рукаве

Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 21.8% 406 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.5% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 21% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.2% 625 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 10% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.878 мг 20 мг 29.4% 26% 340 г
Макроэлементы
Калий, K 227 мг 2500 мг 9.1% 8.1% 1101 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1905 г
Натрий, Na 95 мг 1300 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 19.7% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1565 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 5.2% 1695 г
Селен, Se 13.5 мкг 55 мкг 24.5% 21.7% 407 г
Цинк, Zn 1.65 мг 12 мг 13.8% 12.2% 727 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.806 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная в рукаве составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».