| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
Печень мелко порезать и сделать из нее пюре.Добавить творог, лук, чеснок, яйцо. Все перемешать.В печеночно-творожную массу добавить отруби, разрыхлитель, соль, перец, тертую морковь. Вымешать. Выложить в форму для выпекания. Температура 140-160 град. Время выпекания - 35 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.1% | 455 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5474.7 мкг | 900 мкг | 608.3% | 444% | 16 г |
| Ретинол | 5.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.391 мг | 5 мг | 47.8% | 34.9% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.447 мг | 1.8 мг | 80.4% | 58.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 462 мг | 500 мг | 92.4% | 67.4% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.851 мг | 5 мг | 97% | 70.8% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 19.8% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.119 мкг | 400 мкг | 43.3% | 31.6% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.255 мкг | 3 мкг | 1375.2% | 1003.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 4% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 69.646 мкг | 50 мкг | 139.3% | 101.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1374 мг | 20 мг | 50.7% | 37% | 197 г |
| Ниацин | 6.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.88 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.7% | 683 г |
| Кальций, Ca | 87.41 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.4% | 1144 г |
| Магний, Mg | 37.47 мг | 400 мг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Натрий, Na | 324.1 мг | 1300 мг | 24.9% | 18.2% | 401 г |
| Сера, S | 215.68 мг | 1000 мг | 21.6% | 15.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 333.5 мг | 800 мг | 41.7% | 30.4% | 240 г |
| Хлор, Cl | 472.9 мг | 2300 мг | 20.6% | 15% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.443 мг | 18 мг | 30.2% | 22% | 331 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.9% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 15.199 мкг | 10 мкг | 152% | 110.9% | 66 г |
| Литий, Li | 0.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4618 мг | 2 мг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
| Медь, Cu | 2651.08 мкг | 1000 мкг | 265.1% | 193.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.757 мкг | 70 мкг | 111.1% | 81.1% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.133 мкг | 55 мкг | 63.9% | 46.6% | 157 г |
| Фтор, F | 169.67 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| Хром, Cr | 22.34 мкг | 50 мкг | 44.7% | 32.6% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.7866 мг | 12 мг | 31.6% | 23.1% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный пирог с творогом составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».