| Конина (Тушение) | 600 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11% | 396 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3428 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3346 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.5% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 46.37 мг | 500 мг | 9.3% | 4.1% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.4% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.91 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2107 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2311 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3477 мг | 20 мг | 31.7% | 13.8% | 315 г |
| Ниацин | 2.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.43 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Натрий, Na | 461.16 мг | 1300 мг | 35.5% | 15.5% | 282 г |
| Сера, S | 237.15 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 10.9% | 399 г |
| Хлор, Cl | 650.04 мг | 2300 мг | 28.3% | 12.4% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.162 мг | 18 мг | 17.6% | 7.7% | 569 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 6.327 мкг | 10 мкг | 63.3% | 27.6% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1934 г |
| Медь, Cu | 217.55 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.5% | 460 г |
| Молибден, Mo | 6.134 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Никель, Ni | 4.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.315 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1659 г |
| Фтор, F | 27.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14530 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.7794 мг | 12 мг | 6.5% | 2.8% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.474 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из конины без риса составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».