Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Перец болгарский, сырой 29 г
Петрушка, сырая 4 г
Руккола, сырая 20 г
Редис, сырой 42 г
Огурец, парниковый 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 35 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4% 8444 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 16.6% 2000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.6% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 15.3% 2179 г
альфа Каротин 2.286 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 26.6% 1250 г
бета Криптоксантин 4.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 533.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 7% 4737 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 5% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 16.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 21.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 28.571 мкг 400 мкг 7.1% 23.6% 1400 г
Витамин C, аскорбиновая 26.29 мг 90 мг 29.2% 97% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 9.6% 3409 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 3.3% 9671 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 145.5% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.4713 мг 20 мг 2.4% 8% 4244 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.83 мг 2500 мг 9.4% 31.2% 1069 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 11% 3065 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 15.3% 2192 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 4.3% 7647 г
Сера, S 2.07 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 48309 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 13% 2589 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 12.3% 2691 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 44118 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 34.2% 967 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 16.9% 1953 г
Медь, Cu 56.16 мкг 1000 мкг 5.6% 18.6% 1781 г
Молибден, Mo 1.207 мкг 70 мкг 1.7% 5.6% 5800 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 14825 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 85288 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 5.6% 5814 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 5.6% 5920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».