| Перец болгарский, сырой | 29 г |
| Петрушка, сырая | 4 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
| Редис, сырой | 42 г |
| Огурец, парниковый | 70 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 35 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10% | 3294 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.6% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 15.3% | 2179 г |
| альфа Каротин | 2.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 26.6% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 4.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 533.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 16.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 21.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.571 мкг | 400 мкг | 7.1% | 23.6% | 1400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.29 мг | 90 мг | 29.2% | 97% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 9.6% | 3409 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 3.3% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 145.5% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4713 мг | 20 мг | 2.4% | 8% | 4244 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.83 мг | 2500 мг | 9.4% | 31.2% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 11% | 3065 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 15.3% | 2192 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.3% | 7647 г |
| Сера, S | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 48309 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 9.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 23398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 12.3% | 2691 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 34.2% | 967 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 16.9% | 1953 г |
| Медь, Cu | 56.16 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 18.6% | 1781 г |
| Молибден, Mo | 1.207 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.6% | 5800 г |
| Никель, Ni | 2.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 14825 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 85288 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.6% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2027 мг | 12 мг | 1.7% | 5.6% | 5920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».