Мой здоровый рацион

Рецепт салат из огурцов и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из огурцов и помидор

Огурец, парниковый 74 г
Помидоры (томаты), парниковые 118 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.4% 12667 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 15.9% 1098 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 9.6% 1818 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 10.5% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.5% 7200 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 8.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.852 мкг 400 мкг 2% 3.5% 5094 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 27.7% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.431 мг 15 мг 16.2% 28.4% 617 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 3.7% 4873 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 15.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4579 мг 20 мг 2.3% 4% 4368 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.72 мг 2500 мг 8.5% 14.9% 1175 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8511 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2384 г
Натрий, Na 106.62 мг 1300 мг 8.2% 14.4% 1219 г
Сера, S 7.42 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13477 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7% 2532 г
Хлор, Cl 180.15 мг 2300 мг 7.8% 13.7% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12931 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 61.8% 284 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.2% 2439 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 11.4% 1548 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 10.9% 1613 г
Никель, Ni 7.557 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16082 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34394 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 10.2% 1718 г
Цинк, Zn 0.1177 мг 12 мг 1% 1.8% 10195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.946 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.946 г ~

Энергетическая ценность салат из огурцов и помидор составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».