Мой здоровый рацион

Рецепт Язык свиной заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Язык свиной заливной

Язык свиной отварной 300 г
Бульон 250 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык свиной заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.8% 413 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.1% 438 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 2% 2622 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.7% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 8% 658 г
Витамин В9, фолаты 3.138 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12747 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 14.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 3.2% 1659 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 6.8684 мг 20 мг 34.3% 18.1% 291 г
Ниацин 3.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.32 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5945 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1955 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2589 г
Сера, S 141.92 мг 1000 мг 14.2% 7.5% 705 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 10.1% 520 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 3.019 мг 18 мг 16.8% 8.9% 596 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 16% 330 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Медь, Cu 14.73 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6789 г
Молибден, Mo 0.09 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 77778 г
Никель, Ni 0.032 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0045 мг 12 мг 266667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Язык свиной заливной составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».