| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.5% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.9 мкг | 900 мкг | 43.5% | 67.7% | 230 г |
| бета Каротин | 2.423 мг | 5 мг | 48.5% | 75.4% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.77 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 15.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.709 мкг | 400 мкг | 15.4% | 24% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.17 мг | 90 мг | 23.5% | 36.5% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.395 мг | 15 мг | 16% | 24.9% | 626 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 45.6% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6639 мг | 20 мг | 3.3% | 5.1% | 3013 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.73 мг | 2500 мг | 8.7% | 13.5% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 63.61 мг | 1000 мг | 6.4% | 10% | 1572 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 6.7% | 2341 г |
| Натрий, Na | 10.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12015 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 6.4% | 2454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 3.1% | 4891 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 11.2% | 1386 г |
| Медь, Cu | 27.34 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.2% | 3658 г |
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11579 г |
| Цинк, Zn | 0.1747 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.028 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».