Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь с овощами

Лук репчатый (Припускание) 170 г
Морковь, красная (Припускание) 170 г
Окунь морской (сибас) (Припускание) 790 г
Масло подсолнечное 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18% 691 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.2 мкг 900 мкг 35.1% 43.5% 285 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.739 мг 5 мг 34.8% 43.2% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.158 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3938 г
Витамин В12, кобаламин 1.58 мкг 3 мкг 52.7% 65.4% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 4.1% 3010 г
Витамин D, кальциферол 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 18.7% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 8.9% 1386 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9381 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.5251 мг 20 мг 17.6% 21.8% 567 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.48 мг 2500 мг 9.7% 12% 1031 г
Кальций, Ca 61.49 мг 1000 мг 6.1% 7.6% 1626 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 11.5% 1075 г
Натрий, Na 30.3 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4290 г
Сера, S 150.66 мг 1000 мг 15.1% 18.7% 664 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 18.5% 673 г
Хлор, Cl 127.37 мг 2300 мг 5.5% 6.8% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2353 г
Йод, I 40.46 мкг 150 мкг 27% 33.5% 371 г
Кобальт, Co 22.058 мкг 10 мкг 220.6% 273.7% 45 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1473 г
Медь, Cu 121.08 мкг 1000 мкг 12.1% 15% 826 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 7.9% 1556 г
Никель, Ni 7.842 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 37.82 мкг 50 мкг 75.6% 93.8% 132 г
Цинк, Zn 1.1612 мг 12 мг 9.7% 12% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь с овощами составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».