| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 80 г |
| Перец красный сладкий | 35 г |
| Кукуруза, консервы | 35 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.6% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 32.4% | 1088 г |
| альфа Каротин | 0.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 38.4% | 919 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 11.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.85 мг | 500 мг | 0.8% | 2.8% | 12987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 40.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.766 мкг | 400 мкг | 10.9% | 38.4% | 914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.94 мг | 90 мг | 79.9% | 281.3% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 5.3% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 63.7% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7035 мг | 20 мг | 3.5% | 12.3% | 2843 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 23.2% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 51.99 мг | 1000 мг | 5.2% | 18.3% | 1923 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 9.9% | 3518 г |
| Натрий, Na | 94.37 мг | 1300 мг | 7.3% | 25.7% | 1378 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 12.3% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 4.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 54632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 5.3% | 6593 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 23.6% | 1504 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 23.2% | 1520 г |
| Медь, Cu | 40.38 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.1% | 2476 г |
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 18092 г |
| Фтор, F | 1.55 мкг | 4000 мкг | 258065 г | ||
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.2139 мг | 12 мг | 1.8% | 6.3% | 5610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты без масла составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».