| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 822 г |
| Горчица столовая | 32 г |
| Сыр российский | 112 г |
| Орех грецкий (Припускание) | 70 г |
| Майонез Calve Легкий | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
На рыбу выложите горчицу, распределите ее ровным слоем. Сверху грецкие орехи. И натертый на крупной терке сыр. Рыбку пополам и перевяжите нитью, чтобы при запекании она сохранила форму. Заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180ºC, на 20–25 минут. Разверните фольгу, рыбку смажьте майонезом и, уже не заворачивая, запеките рыбу еще 10 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 9.7% | 374 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.5% | 271 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2% | 1811 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.1% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 131579 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 6.6% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 15.8% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.489 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.7% | 2163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.029 мкг | 3 мкг | 401% | 145.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.997 мкг | 10 мкг | 160% | 58.2% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.738 мг | 15 мг | 18.3% | 6.7% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7002 мг | 20 мг | 63.5% | 23.1% | 157 г |
| Ниацин | 6.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.35 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 157.98 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Магний, Mg | 50.75 мг | 400 мг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Натрий, Na | 403.33 мг | 1300 мг | 31% | 11.3% | 322 г |
| Сера, S | 217.82 мг | 1000 мг | 21.8% | 7.9% | 459 г |
| Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% | 12.9% | 282 г |
| Хлор, Cl | 455.94 мг | 2300 мг | 19.8% | 7.2% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 4% | 918 г |
| Йод, I | 44.61 мкг | 150 мкг | 29.7% | 10.8% | 336 г |
| Кобальт, Co | 20.397 мкг | 10 мкг | 204% | 74.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.2592 мг | 2 мг | 13% | 4.7% | 772 г |
| Медь, Cu | 259.48 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 9.4% | 385 г |
| Молибден, Mo | 4.47 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.3% | 1566 г |
| Никель, Ni | 5.914 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13382 г |
| Фтор, F | 1437.35 мкг | 4000 мкг | 35.9% | 13.1% | 278 г |
| Хром, Cr | 54.21 мкг | 50 мкг | 108.4% | 39.4% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.3785 мг | 12 мг | 11.5% | 4.2% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.911 г | ~ | |||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.441 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 1.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.859 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.675 г | min 16.8 г | 39.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.979 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.7 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.301 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с орехово-сырной начинкой составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».