Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленная фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленная фантазия

Лук зеленый (перо) 70 г
Петрушка, сырая 25 г
Укроп 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 165 г
Творог нежирный 0,6% 165 г
Брокколи, вареная, с солью 100 г
Спаржевая фасоль, вареная, с солью 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Горчица-семя 30 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 15 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленная фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.4% 916 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 15.6% 787 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.59 мг 5 мг 11.8% 14.5% 847 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 295.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 10.8% 1139 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 10% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 9.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 36.11 мкг 400 мкг 9% 11% 1108 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 13.5% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 21.99 мг 90 мг 24.4% 29.9% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 4.2% 2907 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 4.497 мкг 50 мкг 9% 11% 1112 г
Витамин К, филлохинон 81.5 мкг 120 мкг 67.9% 83.2% 147 г
Витамин РР, НЭ 1.6407 мг 20 мг 8.2% 10% 1219 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.48 мг 2500 мг 9.5% 11.6% 1053 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 8.6% 1422 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 10.4% 1177 г
Натрий, Na 272.39 мг 1300 мг 21% 25.7% 477 г
Сера, S 71.41 мг 1000 мг 7.1% 8.7% 1400 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 18.3% 673 г
Хлор, Cl 130.94 мг 2300 мг 5.7% 7% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 2.146 мг 18 мг 11.9% 14.6% 839 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.5% 4918 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 43% 285 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 9.3% 1319 г
Молибден, Mo 5.505 мкг 70 мкг 7.9% 9.7% 1272 г
Никель, Ni 2.566 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 10.643 мкг 55 мкг 19.4% 23.8% 517 г
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22161 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 4.5% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.628 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 3.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Зеленная фантазия составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».