| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.4% | 1267 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7.1% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16% | 588 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3220 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.8% | 1965 г |
| альфа Каротин | 188.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 8.5% | 1106 г |
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.745 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5703 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8243 мг | 20 мг | 14.1% | 13.3% | 708 г |
| Ниацин | 1.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.75 мг | 2500 мг | 7% | 6.6% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8097 г |
| Кремний, Si | 21.951 мг | 30 мг | 73.2% | 68.9% | 137 г |
| Магний, Mg | 61.37 мг | 400 мг | 15.3% | 14.4% | 652 г |
| Натрий, Na | 12.49 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10408 г |
| Сера, S | 57.72 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1733 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Хлор, Cl | 17.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 10.9% | 864 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 20.7% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.4477 мг | 2 мг | 22.4% | 21.1% | 447 г |
| Медь, Cu | 194.09 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 18.3% | 515 г |
| Молибден, Mo | 11.084 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.9% | 632 г |
| Никель, Ni | 4.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.255 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Титан, Ti | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5580 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.8951 мг | 12 мг | 7.5% | 7.1% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».