| Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 760 г |
| Яблоки (Жарка) | 330 г |
| Масло подсолнечное | 53 г |
| Чеснок, сырой | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сидр (груша) | 121 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 57 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 7.7% | 432 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 12.3% | 268 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 1.5% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 7.59 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.9% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 65.9 мг | 500 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 3.6% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 7.6% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.137 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.9% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.405 мкг | 3 мкг | 80.2% | 26.5% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 1.4% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.496 мг | 15 мг | 23.3% | 7.7% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.866 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.9% | 1745 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7528 мг | 20 мг | 38.8% | 12.8% | 258 г |
| Ниацин | 4.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.42 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.4% | 615 г |
| Кальций, Ca | 45.18 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2213 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1437 г |
| Натрий, Na | 762 мг | 1300 мг | 58.6% | 19.4% | 171 г |
| Сера, S | 215.41 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.1% | 464 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 7.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 989.72 мг | 2300 мг | 43% | 14.2% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.73 мг | 18 мг | 20.7% | 6.8% | 483 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.6% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 7.042 мкг | 10 мкг | 70.4% | 23.3% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 3.2% | 1019 г |
| Медь, Cu | 245.87 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 8.1% | 407 г |
| Молибден, Mo | 14.73 мкг | 70 мкг | 21% | 6.9% | 475 г |
| Никель, Ni | 14.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.302 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.4% | 2389 г |
| Фтор, F | 60.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6567 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 6% | 549 г |
| Цинк, Zn | 3.1945 мг | 12 мг | 26.6% | 8.8% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.56 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с яблоками составляет 302,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».