Мой здоровый рацион

Рецепт грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка под шубой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10% 521 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.9% 438 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1126.9 мкг 900 мкг 125.2% 65.1% 80 г
бета Каротин 6.414 мг 5 мг 128.3% 66.7% 78 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1714 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 9.329 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4288 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 7.5% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.521 мг 15 мг 30.1% 15.7% 332 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 6.5319 мг 20 мг 32.7% 17% 306 г
Макроэлементы
Калий, K 265.82 мг 2500 мг 10.6% 5.5% 940 г
Кальций, Ca 124.92 мг 1000 мг 12.5% 6.5% 801 г
Магний, Mg 69.51 мг 400 мг 17.4% 9% 575 г
Натрий, Na 446.42 мг 1300 мг 34.3% 17.8% 291 г
Сера, S 122.39 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 817 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 11.4% 457 г
Хлор, Cl 428.86 мг 2300 мг 18.6% 9.7% 536 г
Микроэлементы
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 58.64 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2534 г
Кобальт, Co 7.196 мкг 10 мкг 72% 37.4% 139 г
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 3.6% 1437 г
Медь, Cu 93.41 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1071 г
Молибден, Mo 12.498 мкг 70 мкг 17.9% 9.3% 560 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 96.74 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4135 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 6.4% 804 г
Цинк, Zn 1.6497 мг 12 мг 13.7% 7.1% 727 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка под шубой составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».