| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Свекла тушеная по 2-50 | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23% | 870 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.9 мкг | 900 мкг | 30% | 60.1% | 333 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 65.5% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 2% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.027 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.6% | 3627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 26.5% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 6.6% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 59.7% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7277 мг | 20 мг | 3.6% | 7.2% | 2748 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.77 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.2% | 2444 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 10.6% | 1882 г |
| Натрий, Na | 122.4 мг | 1300 мг | 9.4% | 18.8% | 1062 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 6053 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 11.6% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 16.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 9.8% | 2025 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 26.9% | 747 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 7.6% | 2635 г |
| Медь, Cu | 35.71 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.2% | 2800 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.8% | 1568 г |
| Никель, Ni | 6.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 37415 г |
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 89686 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.1786 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».