| Телятина, фарш, сырой | 926 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 238 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 400 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 182 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Вода из бювета | 350 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.9% | 826 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175 мкг | 900 мкг | 19.4% | 19% | 514 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 20.1% | 488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 2.52 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.246 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.564 мкг | 3 мкг | 18.8% | 18.4% | 532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8326 мг | 20 мг | 19.2% | 18.8% | 522 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.23 мг | 2500 мг | 9.2% | 9% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4978 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1882 г |
| Натрий, Na | 127.74 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.6% | 1018 г |
| Сера, S | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9141 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 13.6% | 717 г |
| Хлор, Cl | 149.02 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.4% | 1543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.744 мкг | 10 мкг | 17.4% | 17.1% | 573 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2068 г |
| Медь, Cu | 96.7 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.5% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 1.614 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.3% | 4337 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.033 мкг | 55 мкг | 9.2% | 9% | 1093 г |
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119403 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.5841 мг | 12 мг | 13.2% | 12.9% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с перловкой составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».