| Кабачок | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 371 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
| Салат | 120 г |
| Руккола, сырая | 66 г |
| Масло оливковое | 33 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 38% | 547 г |
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 42.8% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 6.7% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 22.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.484 мкг | 400 мкг | 5.4% | 11.2% | 1862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.9 мг | 90 мг | 91% | 189.2% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 11.6% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 50.5% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7673 мг | 20 мг | 3.8% | 7.9% | 2607 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.97 мг | 2500 мг | 8.2% | 17% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.6% | 3690 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 9.8% | 2132 г |
| Натрий, Na | 13.62 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 9545 г |
| Сера, S | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16556 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 6.9% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.9% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3169 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.487 мкг | 10 мкг | 34.9% | 72.6% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 16.2% | 1283 г |
| Медь, Cu | 86.36 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 17.9% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 10.4% | 2018 г |
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 15235 г |
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26702 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 15.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.264 мг | 12 мг | 2.2% | 4.6% | 4545 г |
Энергетическая ценность салат средиземноморский составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».