| Карась (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Йодированная соль | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 19.4% | 2375 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.3% | 18667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.2% | 14600 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 19% | 2418 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 46.3% | 996 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 48.1% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6.5% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 3.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.17 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.4% | 34188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 4.2% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 3.2% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.151 мг | 20 мг | 5.8% | 26.9% | 1738 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.28 мг | 2500 мг | 3.1% | 14.4% | 3277 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.4% | 6345 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 8.3% | 5602 г |
| Натрий, Na | 64.47 мг | 1300 мг | 5% | 23.1% | 2016 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 17.6% | 2667 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 20.8% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 129.01 мг | 2300 мг | 5.6% | 25.9% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 5.6% | 8411 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 19.4% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 25.5% | 1828 г |
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 6.5% | 7143 г |
| Медь, Cu | 15.61 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 7.4% | 6406 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 13.9% | 3291 г |
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 159.66 мкг | 4000 мкг | 4% | 18.5% | 2505 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 100.5% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.0669 мг | 12 мг | 0.6% | 2.8% | 17937 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».