| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 720 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 160 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 61 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5457.3 мкг | 900 мкг | 606.4% | 415.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 19.3% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 55.4% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 495.47 мг | 500 мг | 99.1% | 67.9% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.317 мг | 5 мг | 106.3% | 72.8% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 19.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.762 мкг | 400 мкг | 47.4% | 32.5% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.552 мкг | 3 мкг | 1551.7% | 1062.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 6.3% | 1082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.4% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 76.254 мкг | 50 мкг | 152.5% | 104.5% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4945 мг | 20 мг | 52.5% | 36% | 191 г |
| Ниацин | 6.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3116 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2248 г |
| Натрий, Na | 273.02 мг | 1300 мг | 21% | 14.4% | 476 г |
| Сера, S | 195.43 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.4% | 512 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 21.9% | 312 г |
| Хлор, Cl | 419.53 мг | 2300 мг | 18.2% | 12.5% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.184 мг | 18 мг | 28.8% | 19.7% | 347 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 16.166 мкг | 10 мкг | 161.7% | 110.8% | 62 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3006 мг | 2 мг | 15% | 10.3% | 665 г |
| Медь, Cu | 2966.88 мкг | 1000 мкг | 296.7% | 203.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 87.473 мкг | 70 мкг | 125% | 85.6% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.304 мкг | 55 мкг | 56.9% | 39% | 176 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.04 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Хром, Cr | 25.45 мкг | 50 мкг | 50.9% | 34.9% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0596 мг | 12 мг | 33.8% | 23.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | min 16.8 г | 17.8% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная с пряженым в меду луком составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».