| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 230 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2960 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.8% | 1607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2154 мг | 20 мг | 76.1% | 58.3% | 131 г |
| Ниацин | 6.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.76 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.2% | 937 г |
| Кальций, Ca | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9208 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1623 г |
| Натрий, Na | 435.66 мг | 1300 мг | 33.5% | 25.7% | 298 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 16.4% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 5.7% | 1360 г |
| Кобальт, Co | 9.436 мкг | 10 мкг | 94.4% | 72.3% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Медь, Cu | 94.67 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 12.974 мкг | 70 мкг | 18.5% | 14.2% | 540 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 24.77 мкг | 50 мкг | 49.5% | 37.9% | 202 г |
| Цинк, Zn | 1.4164 мг | 12 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.781 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 2.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.991 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка жаренная курицы составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».