| Печень куриная | 140 г |
| Крупа пшено шлифованное | 70 г |
| Гречневая крупа ядрица | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 13 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 13 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 410 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Карри, порошок | 10 г |
Печень куриная Лук репчатый Морковь Горох зелёный свежий Крупа гречневая Пшено Масло подсолнечное Масло сливочное Вода
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.2% | 1246 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.2% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.8% | 833 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2100.5 мкг | 900 мкг | 233.4% | 210.3% | 43 г |
| Ретинол | 1.991 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 12.3% | 730 г |
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 19.5% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 36.12 мг | 500 мг | 7.2% | 6.5% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.3 мкг | 400 мкг | 12.6% | 11.4% | 795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 82.6% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 7.9% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.506 мг | 20 мг | 17.5% | 15.8% | 570 г |
| Ниацин | 2.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.46 мг | 2500 мг | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4108 г |
| Кремний, Si | 7.962 мг | 30 мг | 26.5% | 23.9% | 377 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 8.5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 252.36 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.5% | 515 г |
| Сера, S | 54.48 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.9% | 1836 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 12.2% | 739 г |
| Хлор, Cl | 361.95 мг | 2300 мг | 15.7% | 14.1% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.364 мг | 18 мг | 24.2% | 21.8% | 412 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 4.032 мкг | 10 мкг | 40.3% | 36.3% | 248 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3871 мг | 2 мг | 19.4% | 17.5% | 517 г |
| Медь, Cu | 187.97 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 16.9% | 532 г |
| Молибден, Mo | 15.904 мкг | 70 мкг | 22.7% | 20.5% | 440 г |
| Никель, Ni | 5.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.215 мкг | 55 мкг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9747 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 1.5667 мг | 12 мг | 13.1% | 11.8% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с гарниром составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».