| Капуста белокочанная (Тушение) | 1024 г |
| Говядина отварная в собственном соку | 757 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 162 г |
| Масло подсолнечное | 105 г |
| Бульон костный | 1000 г |
капуста тушеная 10.03.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.2% | 1206 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.8% | 629 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 3.94 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.166 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 7.4% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.853 мг | 15 мг | 12.4% | 10.7% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 20.7% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7381 мг | 20 мг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Ниацин | 1.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.22 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3887 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2252 г |
| Натрий, Na | 163.78 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.9% | 794 г |
| Сера, S | 59.21 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 9.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 18.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 7.4% | 1174 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 12.8% | 674 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2309 г |
| Медь, Cu | 38.96 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.4% | 2567 г |
| Молибден, Mo | 4.916 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1424 г |
| Никель, Ni | 6.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46243 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.7% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2155 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.256 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная 10.03. составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».