| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 750 г |
| Соль столовая | 3 г |
Гречка вареная в пропорции 1-2,5., с добавлением соли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.4% | 2375 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.4% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.5% | 690 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.325 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.873 мг | 20 мг | 9.4% | 12% | 1068 г |
| Ниацин | 0.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.68 мг | 2500 мг | 3.9% | 5% | 2559 г |
| Кальций, Ca | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13298 г |
| Кремний, Si | 21.072 мг | 30 мг | 70.2% | 89.8% | 142 г |
| Магний, Mg | 51.77 мг | 400 мг | 12.9% | 16.5% | 773 г |
| Натрий, Na | 124.1 мг | 1300 мг | 9.5% | 12.1% | 1048 г |
| Сера, S | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4369 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 8.58 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 10.4% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.4061 мг | 2 мг | 20.3% | 26% | 492 г |
| Медь, Cu | 173.61 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 22.3% | 576 г |
| Молибден, Mo | 8.949 мкг | 70 мкг | 12.8% | 16.4% | 782 г |
| Никель, Ni | 2.627 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.16 мкг | 55 мкг | 3.9% | 5% | 2546 г |
| Титан, Ti | 8.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.2% | 5774 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.7% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.5336 мг | 12 мг | 4.4% | 5.6% | 2249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вареная (без масла) составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».