Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Чечевица, сырая 250 г
Горох, колотый, зрелые семена, сырые 250 г
Бульон куриный 400 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.8% 514 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.7% 654 г
Пищевые волокна 15.5 г 20 г 77.5% 38.9% 129 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.2% 37883 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.443 мг 1.5 мг 29.5% 14.8% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.3% 1525 г
Витамин В4, холин 53.19 мг 500 мг 10.6% 5.3% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 10.9% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 208.703 мкг 400 мкг 52.2% 26.2% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9317 г
гамма Токоферол 1.752 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.5227 мг 20 мг 7.6% 3.8% 1313 г
Макроэлементы
Калий, K 536.6 мг 2500 мг 21.5% 10.8% 466 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3245 г
Магний, Mg 65.69 мг 400 мг 16.4% 8.2% 609 г
Натрий, Na 91.76 мг 1300 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 14.2% 353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.318 мг 18 мг 18.4% 9.2% 542 г
Марганец, Mn 0.7544 мг 2 мг 37.7% 18.9% 265 г
Медь, Cu 383.94 мкг 1000 мкг 38.4% 19.3% 260 г
Селен, Se 2.744 мкг 55 мкг 5% 2.5% 2004 г
Цинк, Zn 2.1593 мг 12 мг 18% 9% 556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.131 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 37.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».