| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Белый гриб (Тушение) | 40 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Говядина, солонина, Пастрома | 75 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 60 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.2% | 1101 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.2% | 560 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2888 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.7 мкг | 900 мкг | 39.4% | 31.3% | 254 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 7.8% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.01 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.8% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.427 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 12.5% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 6.5% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 19.3% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1243 мг | 20 мг | 10.6% | 8.4% | 941 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.72 мг | 2500 мг | 7.5% | 6% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3700 г |
| Кремний, Si | 1.608 мг | 30 мг | 5.4% | 4.3% | 1866 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Натрий, Na | 415.18 мг | 1300 мг | 31.9% | 25.4% | 313 г |
| Сера, S | 82.22 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.5% | 1216 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 220.82 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4.1% | 1911 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 16.6% | 479 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 11.6% | 684 г |
| Медь, Cu | 161.18 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12.8% | 620 г |
| Молибден, Mo | 10.022 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 3.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.888 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.4% | 697 г |
| Стронций, Sr | 10.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8142 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 11.9% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.5993 мг | 12 мг | 13.3% | 10.6% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.303 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.366 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.603 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибное рагу с говядиной составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».