| Перец черный молотый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Говядина, вырезка | 2000 г |
| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Жир говяжий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.1% | 422 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.1% | 359 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9883 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 68.22 мг | 500 мг | 13.6% | 6.4% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 8.2% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.688 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.648 мкг | 3 мкг | 54.9% | 25.7% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.902 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7982 мг | 20 мг | 34% | 15.9% | 294 г |
| Ниацин | 3.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.45 мг | 2500 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6627 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Натрий, Na | 489.3 мг | 1300 мг | 37.6% | 17.6% | 266 г |
| Сера, S | 217.53 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.2% | 460 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 11.2% | 419 г |
| Хлор, Cl | 714.98 мг | 2300 мг | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.434 мг | 18 мг | 13.5% | 6.3% | 740 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 7.139 мкг | 10 мкг | 71.4% | 33.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2869 г |
| Медь, Cu | 155.95 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.3% | 641 г |
| Молибден, Mo | 12.694 мкг | 70 мкг | 18.1% | 8.5% | 551 г |
| Никель, Ni | 9.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 62.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6439 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Цинк, Zn | 2.7256 мг | 12 мг | 22.7% | 10.6% | 440 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».