| Морковь, красная (Жарка) | 76 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 214 г |
| Минтай (Жарка) | 770 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 393 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 12.4% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 19.03 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.423 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.735 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8289 мг | 20 мг | 14.1% | 14.5% | 707 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.61 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.8% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 6.7% | 1547 г |
| Натрий, Na | 300.45 мг | 1300 мг | 23.1% | 23.8% | 433 г |
| Сера, S | 111.27 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.4% | 899 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 733 г |
| Хлор, Cl | 527.4 мг | 2300 мг | 22.9% | 23.6% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Йод, I | 83.89 мкг | 150 мкг | 55.9% | 57.6% | 179 г |
| Кобальт, Co | 9.255 мкг | 10 мкг | 92.6% | 95.5% | 108 г |
| Литий, Li | 0.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1892 г |
| Медь, Cu | 90.47 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.3% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 3.289 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Никель, Ni | 4.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40741 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 422.81 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 10.9% | 946 г |
| Хром, Cr | 30.93 мкг | 50 мкг | 61.9% | 63.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.7735 мг | 12 мг | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане 10.03.18 составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».