| Печень куриная (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.8% | 481 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9648.7 мкг | 900 мкг | 1072.1% | 658.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.549 мг | 1.8 мг | 86.1% | 52.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 156.21 мг | 500 мг | 31.2% | 19.2% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 23.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.967 мкг | 400 мкг | 48.7% | 29.9% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.323 мкг | 3 мкг | 444.1% | 273% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.038 мг | 15 мг | 13.6% | 8.4% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9455 мг | 20 мг | 54.7% | 33.6% | 183 г |
| Ниацин | 7.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.45 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 502.51 мг | 1300 мг | 38.7% | 23.8% | 259 г |
| Сера, S | 183.58 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 16.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 672.04 мг | 2300 мг | 29.2% | 17.9% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.587 мг | 18 мг | 75.5% | 46.4% | 132 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 13.393 мкг | 10 мкг | 133.9% | 82.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3122 мг | 2 мг | 15.6% | 9.6% | 641 г |
| Медь, Cu | 334.3 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 20.5% | 299 г |
| Молибден, Mo | 47.835 мкг | 70 мкг | 68.3% | 42% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.875 мкг | 55 мкг | 79.8% | 49% | 125 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.5095 мг | 12 мг | 45.9% | 28.2% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».