| Скумбрия атлантическая | 260 г |
| Сельдерей (корень) | 168 г |
| Морковь, красная | 91 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.6% | 1056 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.6% | 1167 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.9 мкг | 900 мкг | 28.2% | 31.6% | 354 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 33.6% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.6% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 20.3% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.922 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.28 мкг | 3 мкг | 142.7% | 159.8% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 6.4% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.742 мкг | 10 мкг | 57.4% | 64.3% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6608 мг | 20 мг | 23.3% | 26.1% | 429 г |
| Ниацин | 3.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.4% | 985 г |
| Кальций, Ca | 39.27 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2546 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 9.3% | 1200 г |
| Натрий, Na | 56.97 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.9% | 2282 г |
| Сера, S | 78.53 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 17.6% | 636 г |
| Хлор, Cl | 66.21 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.2% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1827 г |
| Йод, I | 16.71 мкг | 150 мкг | 11.1% | 12.4% | 898 г |
| Кобальт, Co | 8.23 мкг | 10 мкг | 82.3% | 92.2% | 122 г |
| Литий, Li | 0.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2317 г |
| Медь, Cu | 94.69 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.6% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 1.427 мкг | 70 мкг | 2% | 2.2% | 4905 г |
| Никель, Ni | 2.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 512.98 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 14.3% | 780 г |
| Хром, Cr | 20.05 мкг | 50 мкг | 40.1% | 44.9% | 249 г |
| Цинк, Zn | 0.4362 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 99.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.321 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в чугунке составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».