| Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» | 109 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
масло размягченное взбить с сахаром. добавить по одному 2 яйца. в отдельной посуде смешать муку, соль и ванилин. добавить это к смеси яиц с маслом. промытый и обсушенный изюм всыпать в тесто. перемешать. выложить в форму, разровнять. печь 40 мин при t 140 С
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.7 ккал | 1684 ккал | 22% | 6% | 456 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2% | 1357 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 8.4% | 324 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 6% | 452 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 4.3% | 628 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 2.4% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.239 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 32284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.8% | 1517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 3.575 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.9% | 1399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.8495 мг | 20 мг | 4.2% | 1.1% | 2354 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 2.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 66.88 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.8% | 1495 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 0.7% | 4028 г |
| Натрий, Na | 191.08 мг | 1300 мг | 14.7% | 4% | 680 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3047 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 4.2% | 651 г |
| Хлор, Cl | 133.26 мг | 2300 мг | 5.8% | 1.6% | 1726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 1.7% | 1575 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 4.9% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
| Медь, Cu | 15.82 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6321 г |
| Молибден, Mo | 1.257 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.5% | 5569 г |
| Селен, Se | 5.612 мкг | 55 мкг | 10.2% | 2.8% | 980 г |
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41110 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2232 мг | 12 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс Столичный по ГОСТу составляет 369,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».