| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 11.8% | 411 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 8.8% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 69.58 мг | 500 мг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.8% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.305 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.87 мг | 15 мг | 39.1% | 19% | 256 г |
| Витамин Н, биотин | 5.275 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.1% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.039 мг | 20 мг | 10.2% | 4.9% | 981 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.85 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.3% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3152 г |
| Кремний, Si | 9.651 мг | 30 мг | 32.2% | 15.6% | 311 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2315 г |
| Натрий, Na | 415.9 мг | 1300 мг | 32% | 15.5% | 313 г |
| Сера, S | 67.78 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Хлор, Cl | 53.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 3.499 мкг | 10 мкг | 35% | 17% | 286 г |
| Литий, Li | 10.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2933 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.9% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 5.567 мкг | 70 мкг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.924 мкг | 55 мкг | 14.4% | 7% | 694 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18100 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2777 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.672 г | min 16.8 г | 33.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.8% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».