Мой здоровый рацион

Рецепт Цыплёнок в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыплёнок в духовке

Чеснок (Запекание) 6 г
Курица 1 кат. (Запекание) 1100 г
Мука черёмуховая 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Помидоры (томаты), вяленые 2 г
Кунжутное масло 20 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыплёнок в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.6% 404 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.6% 373 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.9% 4974 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Ликопин 100.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В4, холин 53.5 мг 500 мг 10.7% 5% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 5.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 9% 524 г
Витамин В9, фолаты 1.342 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29806 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 8.8% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2846 г
Витамин Н, биотин 10.207 мкг 50 мкг 20.4% 9.6% 490 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.6694 мг 20 мг 48.3% 22.8% 207 г
Ниацин 5.925 мг ~
Бетаин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.95 мг 2500 мг 8.5% 4% 1174 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 1% 4519 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1933 г
Натрий, Na 101.71 мг 1300 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Сера, S 191.67 мг 1000 мг 19.2% 9% 522 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 10.8% 435 г
Хлор, Cl 45.47 мг 2300 мг 2% 0.9% 5058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5929 г
Кобальт, Co 10.423 мкг 10 мкг 104.2% 49.1% 96 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Медь, Cu 82.08 мкг 1000 мкг 8.2% 3.9% 1218 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 2.6% 1783 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.385 мкг 55 мкг 20.7% 9.8% 483 г
Фтор, F 99.94 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4002 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 6.6% 709 г
Цинк, Zn 2.0119 мг 12 мг 16.8% 7.9% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.7 г ~
Лизин 1.915 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 0.841 г ~
Треонин 1.073 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.97 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 1.625 г ~
Глутаминовая кислота 3.127 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 1.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.863 г min 16.8 г 40.9% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.142 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Цыплёнок в духовке составляет 212,3 кКал.

  • Порция = 183 гр (388.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».