Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи из кабачка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи из кабачка в духовке

Кабачок (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кабачка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.5% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.2% 1436 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7.6% 605 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.2% 500 г
Вода 282 г 2273 г 12.4% 5.7% 806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 3.9% 1170 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.7% 984 г
Витамин В4, холин 84.47 мг 500 мг 16.9% 7.8% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 6.7% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 9.3% 496 г
Витамин В9, фолаты 51.089 мкг 400 мкг 12.8% 5.9% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 8.2% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин Н, биотин 6.893 мкг 50 мкг 13.8% 6.4% 725 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 9.2% 500 г
Ниацин 1.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 632.13 мг 2500 мг 25.3% 11.7% 395 г
Кальций, Ca 59.28 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 3.7% 1238 г
Натрий, Na 38.62 мг 1300 мг 3% 1.4% 3366 г
Сера, S 74.13 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1349 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 6.4% 721 г
Хлор, Cl 47.02 мг 2300 мг 2% 0.9% 4892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.7 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 5.2% 894 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2698 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 14.6% 317 г
Марганец, Mn 0.2604 мг 2 мг 13% 6% 768 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1545 г
Молибден, Mo 7.022 мкг 70 мкг 10% 4.6% 997 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 10.416 мкг 55 мкг 18.9% 8.7% 528 г
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17227 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.5824 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность оладьи из кабачка в духовке составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».