Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 170 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 200 г
Морковь, сырая 90 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок перо (Жарка) 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.9% 1041 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.9% 1500 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 10.9% 948 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 307.397 мкг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 15.6% 661 г
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 18.17 мг 500 мг 3.6% 3.7% 2752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.6% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 76.061 мкг 400 мкг 19% 19.7% 526 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2638 мг 20 мг 16.3% 16.9% 613 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.23 мг 2500 мг 4.5% 4.7% 2208 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4239 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Натрий, Na 406.74 мг 1300 мг 31.3% 32.4% 320 г
Сера, S 5.45 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18349 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 9.9% 1042 г
Хлор, Cl 588.26 мг 2300 мг 25.6% 26.5% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4% 2545 г
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 10.5% 989 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 7.4% 1405 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6475 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 9.265 мкг 55 мкг 16.8% 17.4% 594 г
Фтор, F 50.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7855 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.5771 мг 12 мг 4.8% 5% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».