Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось под сыром

Сыр латвийский 30 г
Лосось атлантический (семга) 470 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Способ приготовления

Кусочки лосося стейками в 1 см посолить, обмазать специями, сверху кружочки помидор и сыр. Запекать 20-25 мин в аэрогриле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.2% 360 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.9% 589 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 4.1% 1408 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 9.1% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8.8% 667 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.146 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34904 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 7.1% 821 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.6666 мг 20 мг 48.3% 28.2% 207 г
Ниацин 5.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.81 мг 2500 мг 17.7% 10.3% 565 г
Кальций, Ca 69.9 мг 1000 мг 7% 4.1% 1431 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 4.3% 1347 г
Натрий, Na 105 мг 1300 мг 8.1% 4.7% 1238 г
Сера, S 211.65 мг 1000 мг 21.2% 12.4% 472 г
Фосфор, P 249.9 мг 800 мг 31.2% 18.2% 320 г
Хлор, Cl 5.94 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38721 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2062 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3.7% 1600 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Медь, Cu 11.46 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 8726 г
Молибден, Mo 0.729 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9602 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.0208 мг 12 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лосось под сыром составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».