| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 24.9% | 310 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.7% | 1647 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3217 мг | 20 мг | 91.6% | 70.8% | 109 г |
| Ниацин | 7.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.13 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7825 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.7% | 1349 г |
| Натрий, Na | 45.93 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 19.9% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1131 г |
| Кобальт, Co | 11.362 мкг | 10 мкг | 113.6% | 87.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Медь, Cu | 113.62 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.8% | 880 г |
| Молибден, Mo | 15.623 мкг | 70 мкг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Хром, Cr | 29.83 мкг | 50 мкг | 59.7% | 46.2% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.7043 мг | 12 мг | 14.2% | 11% | 704 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.145 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.343 г | ~ | |||
| Лизин | 3.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.037 г | ~ | |||
| Треонин | 1.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.193 г | ~ | |||
| Серин | 1.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная грудка (в фольге) составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».