Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка цветная капуста

Капуста цветная отварная по 1-210 500 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр прибалтийский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 23.2% 543 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 7.3% 1718 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.8% 1622 г
Витамин В4, холин 12.66 мг 500 мг 2.5% 3.1% 3949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.487 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26900 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 23.8% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1% 12605 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4912 г
Витамин РР, НЭ 6.167 мг 20 мг 30.8% 38.8% 324 г
Ниацин 5.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.52 мг 2500 мг 8.1% 10.2% 1234 г
Кальций, Ca 46.22 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2164 г
Магний, Mg 51.11 мг 400 мг 12.8% 16.1% 783 г
Натрий, Na 174.66 мг 1300 мг 13.4% 16.9% 744 г
Сера, S 16.39 мг 1000 мг 1.6% 2% 6101 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 21% 601 г
Хлор, Cl 7.87 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 9.8% 1285 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 63.5% 198 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.8% 17391 г
Медь, Cu 44.52 мкг 1000 мкг 4.5% 5.7% 2246 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 10.6% 1197 г
Селен, Se 1.598 мкг 55 мкг 2.9% 3.7% 3442 г
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 12.81 мкг 50 мкг 25.6% 32.2% 390 г
Цинк, Zn 0.7114 мг 12 мг 5.9% 7.4% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка цветная капуста составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов