Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровый

Кальмар горячего копчения, 365 дней 180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 106 г
Перец красный сладкий 78 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Майонез, Mr.Ricco 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.2% 717 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.6% 434 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 1.1% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 6.5% 906 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 49.59 мг 500 мг 9.9% 5.9% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.49 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7286 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 37.82 мг 90 мг 42% 24.9% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Витамин Н, биотин 4.156 мкг 50 мкг 8.3% 4.9% 1203 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7212 мг 20 мг 3.6% 2.1% 2773 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.4 мг 2500 мг 3.3% 2% 2998 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5637 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6711 г
Натрий, Na 27.5 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4727 г
Сера, S 46.76 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2139 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Хлор, Cl 38.17 мг 2300 мг 1.7% 1% 6026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 2.4% 2525 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3036 г
Кобальт, Co 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 19.7% 300 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2809 г
Медь, Cu 47.39 мкг 1000 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Молибден, Mo 1.185 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5907 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 6.262 мкг 55 мкг 11.4% 6.7% 878 г
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22740 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».