| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 200 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 90 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.8% | 3040 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 2.7% | 7948 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.8 мкг | 900 мкг | 23.1% | 47.7% | 433 г |
| Ретинол | 0.171 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 8.7% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 359.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.315 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.7% | 5468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 11.6% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 4.1% | 4983 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 6.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6231 мг | 20 мг | 3.1% | 6.4% | 3210 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.27 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.5% | 2188 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5565 г |
| Магний, Mg | 8.38 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4773 г |
| Натрий, Na | 47.57 мг | 1300 мг | 3.7% | 7.6% | 2733 г |
| Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 55866 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 5.6% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 5.8% | 3607 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.5% | 6024 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.6% | 3175 г |
| Медь, Cu | 14.79 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6761 г |
| Молибден, Mo | 0.411 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.2% | 17032 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Фтор, F | 2.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 176991 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0715 мг | 12 мг | 0.6% | 1.2% | 16783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульене составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».