Мой здоровый рацион

Рецепт пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пекинская капуста

копч курица 200 г
майонез ромашка 40 г
Капуста пекинская 150 г
Чеснок луковица 8 г
Огурец, парниковый 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Руккола, сырая 40 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.2% 1551 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.8% 889 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 3.3% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.6% 3103 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 1.1% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 22.678 мкг 400 мкг 5.7% 6.4% 1764 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 15.4% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9980 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 16.7% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.3752 мг 20 мг 1.9% 2.1% 5330 г
Макроэлементы
Калий, K 166.22 мг 2500 мг 6.6% 7.5% 1504 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 3.4% 3340 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3084 г
Натрий, Na 8.13 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15990 г
Сера, S 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14837 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 3.6% 3101 г
Хлор, Cl 19.86 мг 2300 мг 0.9% 1% 11581 г
Микроэлементы
Бор, B 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11719 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 22.6% 501 г
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 7.7% 1466 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 6.9% 1652 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 2.9% 3784 г
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13547 г
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41365 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2092 г
Цинк, Zn 0.2103 мг 12 мг 1.8% 2% 5706 г

Энергетическая ценность пекинская капуста составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов