| Краб камчатский (мясо) | 80 г |
| Лук-шалот, сырой | 8 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 10 г |
| рис арборио | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 10.5% | 346 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.4% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.4 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.6% | 646 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.557 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 2.1% | 1710 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7457 мг | 20 мг | 13.7% | 5% | 728 г |
| Ниацин | 1.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.66 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.6% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 127.19 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.6% | 786 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1375 г |
| Натрий, Na | 207.08 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.8% | 628 г |
| Сера, S | 73.58 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 7.6% | 476 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2560 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3257 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Медь, Cu | 16.56 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6039 г |
| Селен, Se | 1.817 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.2% | 3027 г |
| Цинк, Zn | 0.2502 мг | 12 мг | 2.1% | 0.8% | 4796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность ризотто с крабом составляет 274,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».