| Яйцо куриное | 55 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| соль морская | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.3% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3801 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 13.1% | 491 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 11.6% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 179.96 мг | 500 мг | 36% | 23.2% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 12.8% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.321 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 14.244 мкг | 50 мкг | 28.5% | 18.3% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6282 мг | 20 мг | 13.1% | 8.4% | 761 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.39 мг | 2500 мг | 6% | 3.9% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 62.26 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1606 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3361 г |
| Натрий, Na | 1151 мг | 1300 мг | 88.5% | 56.9% | 113 г |
| Сера, S | 124.1 мг | 1000 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 12.5% | 516 г |
| Хлор, Cl | 113.53 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.2% | 2026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Йод, I | 14.1 мкг | 150 мкг | 9.4% | 6% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 7.051 мкг | 10 мкг | 70.5% | 45.4% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.2349 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 851 г |
| Медь, Cu | 96.86 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.2% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 4.231 мкг | 70 мкг | 6% | 3.9% | 1654 г |
| Селен, Se | 24.181 мкг | 55 мкг | 44% | 28.3% | 227 г |
| Фтор, F | 38.78 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10315 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.6% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.9314 мг | 12 мг | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 401.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.506 г | min 16.8 г | 20.9% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность маринад для говяжьей печени составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».