| Телятина 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.2% | 434 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 96.63 мг | 500 мг | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 12.8% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.373 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.926 мг | 15 мг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1948 мг | 20 мг | 46% | 32.5% | 218 г |
| Ниацин | 5.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.8 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.1% | 774 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5277 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1749 г |
| Натрий, Na | 94.15 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Сера, S | 204.67 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.5% | 489 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 16.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 69.13 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.663 мг | 18 мг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 5.176 мкг | 10 мкг | 51.8% | 36.6% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3697 г |
| Медь, Cu | 223.54 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 15.8% | 447 г |
| Никель, Ni | 1.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.47 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4190 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 3.0165 мг | 12 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с подливой 07 03 2018 составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».