| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 180 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 56 г |
| Шампиньоны | 256 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45.6 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Петрушка, сырая | 7 г |
| Перец черный молотый | 0.1 г |
| Перец молотый красный | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.4 г |
| Чеснок, порошок | 0.4 г |
| Овсяные отруби, сырые | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13% | 639 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.7% | 848 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 1.905 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 15.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 13.5% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 19.08 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 20.6% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.539 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4% | 2047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 18.2% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 5% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 12.1% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4703 мг | 20 мг | 22.4% | 18.5% | 447 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.08 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5141 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 7% | 1171 г |
| Натрий, Na | 179.45 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.4% | 724 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 18.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 242.44 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Йод, I | 8.92 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.9% | 1682 г |
| Кобальт, Co | 8.249 мкг | 10 мкг | 82.5% | 68.1% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 13.1% | 629 г |
| Медь, Cu | 86.85 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.2% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 2.916 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.5% | 2401 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.008 мкг | 55 мкг | 25.5% | 21.1% | 393 г |
| Фтор, F | 14.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26864 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 1.5941 мг | 12 мг | 13.3% | 11% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.074 г | min 16.8 г | 18.3% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша и шампиньонов составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».