Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шашлычки с овощами на шпажках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шашлычки с овощами на шпажках

Куриная грудка (филе) 150 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Баклажан 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Курицу нарезать на кусочки. Замариновать в специях и соевом соусе на 30 мин. Шпажки замочить водой. Баклажаны и перец нарезать. Сделать такие кусочки, чтобы удобно было накалывать на шпажки. Затем нанизить кусочки курицы и овощей на шпажки и запекать 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шашлычки с овощами на шпажках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 21% 817 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 6% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 16% 1075 г
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 16.7% 1035 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2903 г
Витамин В4, холин 33.12 мг 500 мг 6.6% 11.4% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 24.4% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 39.8% 433 г
Витамин В9, фолаты 13.869 мкг 400 мкг 3.5% 6% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 61.31 мг 90 мг 68.1% 117.2% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 4.5% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 138889 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2652 мг 20 мг 16.3% 28.1% 613 г
Ниацин 4.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.1 мг 2500 мг 9.1% 15.7% 1096 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 1.7% 9881 г
Кремний, Si 15.595 мг 30 мг 52% 89.5% 192 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 15.3% 1124 г
Натрий, Na 24.05 мг 1300 мг 1.9% 3.3% 5405 г
Сера, S 88.07 мг 1000 мг 8.8% 15.1% 1135 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 16.5% 1039 г
Хлор, Cl 48.81 мг 2300 мг 2.1% 3.6% 4712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 7.6% 2290 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 4.1% 4202 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 73.8% 233 г
Литий, Li 45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 10.3% 1664 г
Медь, Cu 100.6 мкг 1000 мкг 10.1% 17.4% 994 г
Молибден, Mo 8.69 мкг 70 мкг 12.4% 21.3% 806 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 8.274 мкг 55 мкг 15% 25.8% 665 г
Фтор, F 53.1 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7533 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 36.5% 471 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 9.6% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные шашлычки с овощами на шпажках составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».