Рецепт ветчина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ветчина жареная

Ветчина особая	100 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ветчина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.8 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1034 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	13.6%	452 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	11.7%	523 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.8%	3280 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.324 мг	1.5 мг	21.6%	13.3%	463 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	5.2%	1184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.476 мг	15 мг	16.5%	10.1%	606 г
Витамин РР, НЭ	6.6667 мг	20 мг	33.3%	20.5%	300 г
Ниацин	2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.81 мг	2500 мг	10.6%	6.5%	948 г
Кальций, Ca	24.76 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4039 г
Магний, Mg	24.76 мг	400 мг	6.2%	3.8%	1616 г
Натрий, Na	909.52 мг	1300 мг	70%	43%	143 г
Сера, S	167.62 мг	1000 мг	16.8%	10.3%	597 г
Фосфор, P	191.5 мг	800 мг	23.9%	14.7%	418 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.238 мг	18 мг	6.9%	4.2%	1454 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.129 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.848 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.848 г	~

Энергетическая ценность ветчина жареная составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок