Мой здоровый рацион

Рецепт Весений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Весений

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 400 г
Лук репчатый 60 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 18 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Весений".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.8% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.3% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 3.9% 4167 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 5% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.871 мкг 400 мкг 3.7% 6% 2690 г
Витамин C, аскорбиновая 27.47 мг 90 мг 30.5% 49.6% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.009 мг 15 мг 13.4% 21.8% 747 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14663 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 67% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.6676 мг 20 мг 3.3% 5.4% 2996 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 16.1% 1007 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 6.5% 2486 г
Кремний, Si 45.38 мг 30 мг 151.3% 246% 66 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 6.5% 2506 г
Натрий, Na 10.75 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12093 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 4.7% 3433 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2395 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.5 мкг ~
Бор, B 130.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3056 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7353 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 40.5% 402 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 13.8% 1176 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 10.6% 1542 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 13.8% 1171 г
Никель, Ni 8.877 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15068 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43956 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 13% 1253 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 5% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 89.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.754 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 40%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~

Энергетическая ценность Весений составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».