Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшка с овощами

Индюшата, 2 категории (Жарка) 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Морковь, желтая (Запекание) 82 г
Картофель (Жарка) 310 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 376 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный молотый 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Петрушка, сушеная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.9% 704 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.4% 2086 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 13.1% 696 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5495 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6% 1525 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.387 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2988 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 7.2% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.3997 мг 20 мг 32% 29.1% 313 г
Ниацин 2.737 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.8 мг 2500 мг 13.5% 12.3% 740 г
Кальций, Ca 31.99 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3126 г
Магний, Mg 27.01 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1481 г
Натрий, Na 65.91 мг 1300 мг 5.1% 4.6% 1972 г
Сера, S 114.5 мг 1000 мг 11.5% 10.5% 873 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 15.5% 587 г
Хлор, Cl 49.9 мг 2300 мг 2.2% 2% 4609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 51.14 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 12.2% 749 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 14.7% 617 г
Литий, Li 22.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 7.3% 1245 г
Медь, Cu 81.23 мкг 1000 мкг 8.1% 7.4% 1231 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 5.1% 1781 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Рубидий, Rb 146 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23207 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30722 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1587 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индюшка с овощами составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».